Review : Resto Radja Ketjil - Kota Kasablanka

Bismillah..

Setelah kejadian yang paling konyol dalam seminggu ini, saya memutuskan untuk refreshing sejenak, karna memang sudah direncanakan dari minggu kemarin saya akan ke Daiso, di Mall Kota Kasablanka. Setelah puas, belanja-belanja barang unik disana, kita pergi makan, di Resto Radja Ketjil yang memang letak nya tidak terlalu jauh dari Daiso.

Pertama masuk lihat menu, ada menu seafood, yasudah deh, masuk aja. Duduk dan pencet tombol service, yang memang sudah disediakan di meja masing-masing. Pertama kali masuk sih, suasana nya cukup nyaman, dan menyediakan tombol untuk memanggil waiterss juga cukup kreatif, jadi tidak perlu pusing, manggil mbak-mbak nya. Baru masuk sudah ada lukisan bergaya china, dan suasana didalam juga cukup nyaman.
Yuk, mari kita review makanan yang saya pesan disana. :)

Risoles Telur Mayo

Sepertinya akhir-akhir ini saya lagi suka sama yang nama nya gorengan. Setelah kemarin saya buat sosis solo, hari ini saya buat risoles, hehe. Mau nya sih, isi nya ada daging asap, keju, komplit deh pokok nya, tapi apa daya bahan-bahan isian nya nga ada, jadi apa yang ada aja deh. Isi nya cuma telur, mayones, sama saus sambal aja, segitu rasa nya juga udah enak lho, bener deh :). #narsis. 

Bahan kulit nya pun saya bikin dari resep sosis solo kemarin, karna saya udah sreg sama resep nya. :). Tinggal dibalut pakai tepung roti deh. Saya bikin nya semalam, tapi baru saya goreng pagi-pagi, selain karna kemaleman kemarin bikin nya, juga yang mau makan udah ngajakin tidur #ngantuk berat. Akhirnya saya goreng nya pagi, sekalian buat bekel sarapan nya. :). Dan sudah dipesen-pesen, jangan di goreng semua, sisain ya buat pulang kerja, hehe #senang nya punya suami doyan makan, jadi yang bikin semangat deh. :)

Resep nya bisa dilihat disini ya. Nanti tinggal di celupkan ke kocokan telur, lalu di balur tepung roti, dan diamkan dikulkas kurang lebih 15-30 menit, supaya tepung roti nya set. 

Happy Cooking!!!

Sosis Solo

Alhamdulillah, setelah sekian lama resep ini hanya di bookmark saja, ga di bikin-bikin, sekarang terealisasikan juga. Saya heran kenapa nama nya sosis solo ya? hehe. Pertama kali tau makanan ini, dari suami ku yang dulu pas masih bujangan >.<, sering makan ini  buat sarapan. Cara buat nya sih, hampir sama kayak buat risoles ya, cuma kalau ini pakai kocokan telur buat lapisan luar nya. Rasanya gurih, mungkin karna kulit nya pakai santan kental instan ya. Secara keseluruhan enak deh pokok nya :), sekalian persiapan resep buat bulan puasa, seperti nya cocok buat bukaan pas puasa nanti. :). Semoga bisa bertemu bulan yang penuh berkah nanti.. :) Aamiin. *dan semoga cepet dapet junior. Aamiin. :)

Ini Resep nya.. Semoga bermanfaat ya.. :)

Resep Sosis Solo

Source: Mbak Dyah Ayu*saya lupa nama blog nya apa, karna saya simpan di word, saya bikin setengah resep

Bahan Kulit:

100 ml santan kental instan

250 ml air

150 gr terigu

2 butir telur, kocok lepas

1 sdm margarin, cairkan

1 sdt gula

1/2 sdt garam

Gulai Ayam Kentang

Bismillah..

Akhirnya, saya perdana masak dari pagi-pagi, karna memang niat bikin gulai ayam dari kemarin, dan bikin nya juga by request, hehe. Gulai kan tambah sore makin enak, bumbu-bumbunya semakin meresap, jadi saya bikin nya dari pagi, jadi pas sore yang pesen dateng, makin enak gulai nya. :). Ayo donk, cepat pulang :*. 

Ini gulai ketiga yang pernah saya bikin, sebelum nya bikin gulai ayam juga, tapi nga berhasil, kedua bikin gulai ikan berhasil tapi nga di foto, akhirnya gulai ayam ini yang berhasil dan di foto, hehe. Resep nya juga dari kakak ku. Alhamdulillah akhir nya bisa juga bikin gulai, secara orang padang ngak bisa bikin gulai, bukan orang padang seperti nya. hehe. Ini resep nya semoga bermanfaat ya.. :)

Resep Gulai Ayam Kentang

Source: Kakak

Bahan:

1 ekor ayam, potong sesuai selera

3 buah kentang ukuran sedang, potong 8 bagian

5 buah kacang panjang, potong sesuai selera

1 liter santan dari 1 butir kelapa, pisahkan santan kental nya.

4 lbr daun salam

Puding Oreo

Lagi seacrhing, ketemu resep ini. Puding berlapis oreo. Jadi, langsung saja bikin puding nya, dan bikin deh. ^^. Link resep nya ada disini ya. Sebenarnya hanya cara penyajian nya saja yang berbeda, puding nya di seling dengan oreo yang sudah di hancurkan, tapi jadi alternatif puding yang lain dari biasa nya. Oia, puding ini di sajikannya tanpa vla. Selamat mencoba ya.. ^^

Donat Kentang

Akhirnya setelah sekian lama males banget buat bikin donat, sebenarnya sih malas ngulenin nya, fufu. Disuru ke rumah kakak, dan baru nyampe langsung di todong sama ponakan ku *sachi namanya, minta dibikinin donat kentang, karna sachi udah beli bahan-bahannya semua nya. Saya memang sudah lumayan sering bikin donat ini, tapi ini pakai resep yang berbeda dari biasa nya, sekalian ikut kegiatan BKR di facebook. 

Dibantuin sama sachi bikin nya, ya sebenernya lebih bantuin berantakin sih, nimbang terigu malah terigu nya tumpah semua, timbangannya tumplek semua, fiuh, bantuin ngulenin juga, lengket semua deh tangannya jadi nya. hehe. Sachi ini memang selalu bantuin kalau saya bikin kue, sekarang pun udah tambah keterampilannya, sudah bisa pecahin telur sendiri, timbang-timbang terigu, gula, aduk-aduk, banyak lah pokoknya. hehe. Kebiasaannya satu lagi adalah minta foto sama kue nya, dan narsis sekali dia. :). Nih, saya kasih foto-foto nya. :)

Saking kepengen nya sampai baru mateng sudah dilahap, dan habis 4 potong donat hasil bulet-buletin sendiri, ukurannya juga lebih kecil.

Bantuin saya foto juga, bantuin nyusun bunga nya, dan bunga yang sudah saya susun, sudah diberantakin lagi, katanya "Ini, jangan disini naruh nya, disini aja biar cantik"

"Aku mau donk, foto nya kaya gini nih :)" Sambil pose kaya gini. Tuh liat aja, rambut nya, mulut nya udah belepotan gula halus. :)

Ini Resepnya ya.. semoga bermanfaat :)

Resep Donat Kentang 

Source: Nina Naura Cakes BKR

Bahan A

250 gr kentang, kukus, haluskan

500 gr tepung terigu protein tinggi *cakra kembar

75 gr gula halus

Bahan B:

11 gr ragi instan

1 sdt gula pasir

150 ml air hangat

*larutan ragi, gula dan air di aduk rata, biarkan hingga mngembang dan berbuih, kira-kira 10 menit

Ayam Goreng Kalasan

Ini edisi telat masak, padahal saya udah belanjanya dari siang lho. -_-. Entah kenapa, saya belum dapat inspirasi mau masak apa, saya udah beli ayam, bahan buat sayur sop, sama tempe. Tadi nya mau bikin olahan tempe gitu, tapi nga jadi. Saya inget, waktu itu pernah liat resep ayam kalasan di blog nya ummu fatimah. Saya paling sering makan ayam kalasan ini waktu semasa kuliah dulu, jadi saya putuskan buat dibikin ayam kalasan aja, tapi setelah saya cobain, rasanya beda sama yang warung ayam kalasan yang di harkit. Beda orang beda rasa kali ya.. :).Oia, sekalian ayam nya bisa disimpan dikulkas untuk digoreng, buat bekel besok. Ini resep nya, siapa tau bermanfaat ya.. :)

Resep Ayam Goreng Kalasan *saya bikinnya setengah resep aja :)

Source: ummufatima-mysimplykitchen.blogspot.com

Bahan:

1/2 ekor ayam, potong 4, bersihkan

250 ml air biasa (katanya lebih enak pakai air kelapa)

30 gr gula merah, sisir halus

1/2 gula jawa

2 cm lengkuas, geprek

2 lbr daun salam

Kacang Ijo

Hari minggu, bingung nga ada makanan yang buat di cemilin. Mau nya sih bikin donat kentang, mumpung lagi ada event BKR (Bakul Kue Rumahan) kepengen ikutan, tapi topping nya nga ada, jadi malas deh bikinnya. Dikulkas ada kacang ijo sisa, lagipula udah 2 hari yang lalu saya baru beli daun pandan seger-seger sekali. Jadilah dibikin saja kacang ijo nya. Ini resep nya, :) 

Resep Kacang Ijo

Bahan:

300 gr Kacang Ijo

1 1/2 liter air

200 gr gula merah

200 ml santan ( saya dari 100 ml santan kental ditambah 100 ml air)

1/4 sdt garam

1 lbr daun pandan

4 cm jahe, iris-iris

Cumi Goreng Tepung

Alhamdulillah, akhirnya baru bisa upload lagi, #kyaaaaaa~

Sudah beberapa hari ini saya sakit, jadi masak-masaknya tertunda dulu, hehe. Dalam beberapa hari kemarin saya juga masak namun malas foto-foto nya. Seafood again, yaah seperti ini kalo suami nya habis pulang melaut, jadi masak nya seafood melulu.. :p. Pulang bawa ikan banyak sekali, seperti barakuda, cumi-cumi raksasa*karna besar banget cuminya, ekor kuning, kerapu, dll (ikannya kebanyakan saya nga tau nama nya)

Pasti pada bingung, kenapa cumi nya panjang-panjang, bukan lingkaran khas cumi-cumi, karna pas waktu ngebersihin cumi nya, sudah langsung dibagi dua, jadi nga berbentuk lingkaran lagi, hiks, tapi gpp lah ya. Yuk, langsung aja dibaca resep nya, semoga bermanfaat ya !!! :)

Resep Cumi Goreng Tepung

Bahan:

Cumi-cumi, bersihkan, potong-potong

100 gr tepung terigu

50 gr tepung beras